Moist Chocolate cupcake

Banyak dah cuba chocolate cake,tapi yang ni memang super easy n moist.Kali ni Nora buat as cupcake dengan topping Chocolate Ganache.Since im not a chef so pardon the deco ya...

Moist Chocolate Cake
Bahan A

• 1 cwn serbuk koko
• 1 cwn heavy cream/whipping cream
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn minyak masak
• 1 1/2 cwn gula

Bahan A

Bahan B

• 1  1/4 cwn tepung
• 1 sk baking powder
• 1 sk soda bikarbonat

Bahan B

Bahan C

• 3 biji telur
• 1 sk essen vanilla

Bahan C

Cara :

• Panaskan ketuhar pada suhu 170c.
• Campur kesemua bahan A kedalam periuk dan masak dengan api sederhana hingga sebati.Setelah siap ketepikan biar sejuk.
• Ayak kesemua bahan B,setelah adunan A sejuk baru masukkan bahan-bahan B.
• Pukul sedikit Bahan 3 dan kemudian masukkan ke dalam adunan A dan kacau sebati.
• Tuangkan 2/3 adunan kedalam acuan cupcake.Bakar selama 15min.

Choclate Ganache :
250gm Semisweet choc (potong halus)
180ml Heavy cream/Whipping cream
2 sb butter

Cara : 

• Panaskan heavy cream dan butter
• Setelah bahan sebati dan masukkan semisweet choc ketika cream masih panas dan kacau perlahan hingga cair.setelah kek sejuk,bolehlah tuangkan choc ganache keatas kek.
• Hias kek mengikut kesukaan anda.

Happy cooking!