Hummus/Chickpeas Dipping

Hummus biasanya dimakan bersama2 roti arab (Lebanese bread) dan Shawarma.Ianya adalah side dish atau sos cicah.Resepinya sangatlah mudah dan tidak perlu memasak.

Hummus

Bahan2

• 1 tin/540ml Chickpeas
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan Tahini (pes bijan yg boleh dibeli di mini market Middle Eastern)
• 1/2 cawan jus lemon
• 1 sk garam
• 1 ulas bawang putih yg di cincang halus

Chick peas yg dikisar menjadi pes halus.

Bahan-Bahan hummus

Semua bahan2 di campur dan dikacau

Cara2:

• Kisar Chick peas dgn air hingga menjadi pes halus.
• Campurkan kesemua bahan2 dan kacau sebati.
• Hidangkan kedlm mangkuk ikut sebanyak mana yg dingini dan selebihnya disimpan didlm bekas kaca dan simpan didlm peti sejuk dan boleh dimakan bila suka.
• Hummus yg telah dihidang boleh dihias dgn paprika & di curah sedikit olive oil dan sedia dimakan.

Hummus di tabur paprika & olive oil.

Senangkan nak buat Hummus.

Selamat mencuba....