Okonimiyaki My Style

Okonomiyaki My Style

100g Tepung gandum
140ml Dashi (Nora buat campuran sendiri 140ml air + 1sudu kecil serbuk perasa ayam)
1/4 sk baking powder
secubit garam
1sk yamaimo diparut (keladi jepun) klu xde takapa
200g kobis di potong kasar
50g octopus yg direbus
8 ekor udang sederhana
2 biji teur
Daun bawang
Dried Bonito Flakes

Topping :

Sos Okonomiyaki
Mayonaise
Dried Bonito Flakes
Aonori (serbuk rumpai laut)
Daun bawang

Cara :

Campur kesemua bahan dan kacau seperti membuat cucur. Jangan kacau terlalu lama.
Proses memasak adalah sama seperti membuat lempeng.
Masak selama 5 minit kemudian diterbalikkan dan masak lagi selama 5 minit.
Setelah masak, hiaslah permukaan okonomiyaki mengikut kesukaan anda.

Untuk yg ingin membuat sos sendiri :

2 sb worcestershire sos
2 sb tomato sos
1 sk madu/sirap gula

Campur kesemua bahan dan kacau rata.

Happy Cooking!