Ayam Kicap

Kalau ikutkan selera anak2,memang senang kerja memasak sebabnya hari2 nak makan ayam goreng dan telur je.So biasanya Nora akan buat makanan yang simple mengikut selera anak2 dan lebih berkhasiat sikit.Mereka ni tak gemar sayur tapi Nora masukkan juga at least zat2 sayur tu ade juga didlm makanan tu walaupun akhirnya Nora yang makan semua sayur2 tu....

Salah satu menu kegemaran anak2 Nora adalah ayam kicap.So jom tengok resepi ayam ni...Insya Allah, you all pun boleh juga buat untuk anak2.

Ayam Kicap

• 4 Ketul ayam yg di goreng separuh masak
• 1 ketul ubi kentang di potong wedges dan di goreng separuh masak
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 bunga lawang
• 1 batang kulit kayu manis
• 3 biji buah pelaga 
• 3 biji cengkih
• 2 sudu minyak masak
• 1 cawan air dicampur sedikit air asam jawa
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besarkicap masin
• 2 sudu besar kicap manis ABC
• 1/2 cawan peas
• 4 ketul baby carrot dibelah dua
• Garam 
• lada hitam kisar

Cara2:

• Kisar bawang besar,bawang putih & halia
• Di dalam kuali,tumiskan bunga lawang,buah pelaga,cengkih & kulit kayu manis hingg naik bau kemudian masukkan bahan2 yg telah dikisar.Tumis hingga sedikit garing.
• Masukkan air & air asam tunggu hingga mengelegak kemudian masukkan ayam dan carrot.
• Akhir sekali masukkan kentang dan peas serta masukkan sedikit garam dan lada hitam.
• Apabila kuah hampir pekat bolehlah ditutup api dan dihidang ke dlm mangkuk.

Selamat mencuba...